理完再食

  

  现在大多数人们都喜欢吃半生不熟的鸡蛋,这样的鸡蛋吃了对身体有没有害呢?生的,或是半生不熟的鸡蛋才会让人生病。大约每几万枚鸡蛋里会有几枚携带沙门氏菌。虽然这个概率看上去很低,但谁能保证你家的鸡蛋都是安全的呢?沙门氏菌会在鸡蛋间传播,所以最好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。解决办法:避免食用生的或是欠火候的鸡蛋。有些沙拉中会有半生的鸡蛋,要特别注意。曲奇没烤好之前也不要吃,因为面里的鸡蛋还没熟。鸡蛋中那些过于柔软甚至还未凝固的部分隐藏着危险。为了安全,要等鸡蛋液全都凝成固体后再食用,那时鸡蛋就熟透了。如果你就喜欢吃半生蛋,那就选择经过巴氏灭菌处理过的鸡蛋吧,那些无菌鸡蛋通常会在外壳或包装上贴有标志。为了身体健康还是吃熟透了的鸡蛋吧!http://www.baidianfeng001.org

  走进快餐厅或西餐厅,牛肉是必不可少的食物了,怎么吃牛肉才会健康呢?吃生的或几分熟的牛肉通常都得冒点儿风险,因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。就算牛肉的生产过程没有一丝漏洞,还是存在带菌的可能。最保险的方法是选择经灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更不安全,因为它的加工程序更多,更容易被细菌污染。解决办法:一般的温度通常只能让肉馅达到几分熟。而让肉馅熟透需要高温,这样才能杀死细菌。熟透的肉馅里面呈褐色而不是粉色。不要嫌麻烦,吃的健康才是真的吃的好。

  来到超市看见超市里的蔬菜都用保鲜膜包装好了,这样真的卫生吗?包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜,一直是近年来几种疾病肆虐的“罪魁祸首”像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌,会通过多种途径污染蔬菜,比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源,或是采摘和包装过程中接触到病菌。解决办法:“包装过的蔬菜反倒更容易受污染,如果你想降低风险,那就选择整棵的新鲜蔬菜,而不是包装过的那种。”道尔说。如果买卷心菜,最好将外面的叶子剥掉,因为那里更容易被污染。去掉外层叶子后,要洗洗手再去处理其他部分。但如果是菠菜这样的散叶蔬菜,里外叶子被污染的几率是一样的。惟一的办法还是加热杀菌。这些细菌在生活中到处可见,为了身体健康一定要注意哦!

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