为身子加养从这些食中拿

  

  上班族一般因为工作的繁忙而感觉头脑不够用,都市白领是脑力劳动者的最重要代表群体,繁忙的工作,紧张而充满压力,时常会感到“脑子不够用”,有时候恨不得有“三头六臂”。那么如何保持清醒灵敏的头脑呢?饮食是其中重要的一个方面。合理的营养饮食是高效工作的基础保障,能够为你的饮食提供保障。

  蛋白质这种物质使人体必须的营养元素,蛋白质是智力活动的物质基础,是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的http://www.baidianfeng001.org主要物质。“健脑主食”小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,还有防治神经衰弱的功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。因此,这些食物都是可以食用一些的。

  脂肪也是人体必须的一种物质,脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。如核桃仁中含有大量对大脑发育十分有益的成分。如:蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、磷脂、锌、镁,以及维生素A、B1、B2、C、E等。核桃仁能够增强血清白蛋白,增加大脑的营养供应,促进神经细胞的生长,以及减少大脑耗氧量。另外,铁、镁、锌能维持记忆力。适量地吃一些,为身体补充一些脂肪。

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